昨日、市内の公民館でコーヒーセミナーを担当させていただきました。
人数が前回よりも少なかったので、べらべらとコーヒーのお話を１時間くらいさせて頂き、そのあと淹れ方を実習していただきました。
私の担当するセミナーでは、とにかくご自宅でも簡単に美味しいコーヒーが淹れられます！ということをお伝えします。
いくつかのコツを伝えると、皆さん本当に美味しいコーヒーを淹れてらっしゃいました。
上手いとか下手とかじゃなくて、丁寧に淹れることが大切なのです。
淹れる人、その人の味が出ます。個性があって楽しいです。
皆さん、自分が淹れたコーヒーを少しずつ分け合って、飲み比べして、それぞれの美味しさ、個性を楽しんでらっしゃいました。
コーヒーを一杯淹れるだけでも、それぞれの味わい、個性が伝わる。
個性を大切にした生き方、仕事をしていきたいと改めて感じました。
ありがとうございました。
ippo
