中国・雲南 『翡翠』

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12日から販売を開始した中国・雲南『翡翠』
ミャンマーとの国境に近い、標高1800mの山岳地帯で作られている良質なコーヒー豆です。
近頃のトレンド?になっているコーヒーのフレーバー(香り)を重視したタイプとはまた違った、どちらかというとコーヒーの味わい、口に含んだ質感、なめらかなのどごし、が特性のコーヒーと思います。
良いお茶を飲んだ時のような、とてもバランスのとれたクリーンな一杯で、温度が冷めてきても飲み口がスムースです。
毎日飲んでも飽きることのない、生活のなかに忍ばせておきたい良質なコーヒーです。

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カッピングを重ね、当店では中深煎りで提供することにしました。
焙煎度としても、最も飲みやすいレンジに仕上げています。
オンラインショップにも掲載していますので、よろしくお願いいたします。

ippo
by coffeeippo | 2017-10-22 06:49 | Comments(0)

今日も一歩 明日も一歩 精進です


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